Большинство предприятий общепита, а тем более расположенные в центральных районах столицы, сегодня располагаются в жилых домах.
Соответственно, любая перепланировка кафе или ресторана, расположенного в многоквартирном доме будет затрагивать интересы его жильцов.
Кафе в жилом доме после перепланировки
Перепланировка любых нежилых помещений в жилых домах Москвы регламентируется постановлением правительства города № 508, а также действующими санитарными и строительными нормами.
Для предприятий общепита, как и для многих других специализированных объектов, есть особые требования, соответствовать которым бывает весьма непросто.
Согласование перепланировки кафе
Надо сразу сказать, что перепланировку помещения для первоначального открытия предприятия общественного питания сложнее, чем переделывать существующее.
Кафе или ресторану, как и любому нежилому помещению, необходим обособленный вход с улицы, а если он первоначальным планом не был предусмотрен, то потребуется согласовывать изменение архитектурного облика здания.
Наличие кухни делает актуальным вопрос устройства вентиляции, уровень которой должен располагаться выше кровли здания, если конечно застройщиком не предусмотрены для этих целей отдельные каналы.
Вентиляция кухонь на фасадах жилых домов
Проект перепланировки нежилого помещения, где первоначально не было предприятия общественного питания, потребует включения в проектную документацию раздела «технология», где потребуется подробно описать:
- Подробный состав производимых работ.
- Технологию и последовательность работ.
- Применяемые строительные материалы.
- Расчет эффективности вентиляции.
- Эргономическое решение интерьеров.
- Доступность для маломобильных граждан.
- Иные сведения, касающиеся перепланировки помещения
В этом случае объем проектной документации увеличивается многократно, что естественно влияет и на ее стоимость.
Необходимость в разделе «технология» возникает всякий раз при изменении назначения помещения.
Например, был магазин или парикмахерская, а планируется сделать кафе или ресторан.
Проектирование перепланировки нежилых помещений, независимо от их расположения, должна осуществлять организация с допуском СРО например, наша.
Как согласовать проект перепланировки кафе
Состав проекта перепланировки нежилого помещения для кафе может существенно отличаться в каждом конкретном случае.
Часто даже сама возможность будущей перепланировки во многих случаях стоит под вопросом и без консультации в организации, специализирующейся в данной области бывает не обойтись.
Если перепланировка затрагивает несущие стены, то за техническим заключением о возможности таких решений потребуется обратиться к автору проекта дома или замещающей его организации.
Согласовать устройство новых проемов в несущих стенах в жилых домах бывает непросто – нагрузка на строительные конструкции нижних этажей для этого может оказаться слишком высокой.
Даже если это возможно, потребуется спроектировать и установить металлоконструкции для усиления нового проема.
В тех случаях, когда в несущие конструкции дома изменения не вносятся, и проект и техническое заключение сможет подготовить организация с допуском СРО.
Для согласования предстоящей перепланировки для кафе или ресторана потребуются:
- Правоустанавливающие документы
- Заявление на согласование работ
- Проект перепланировки
- Техническое заключение о возможности реализации проекта.
- Заключение Роспотребнадзора (сегодня это делает ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии г. Москвы")
Как узаконить перепланировку кафе и ресторана?
Часто встречается ситуация, когда выполненные некогда ремонтные работы, относящиеся к перепланировке, не оформили надлежащим образом.
В этом случае в документах БТИ появляются красные линии и отметка о самовольно выполненных работах.
Для того чтобы исправить ситуацию, потребуется узаконить перепланировку, что в настоящее время еще возможно.
Хорошо, когда выполненные изменения реально узаконить в существующем виде – если действующие нормы не нарушены.
В противном случае придется произвести полный или частичный восстановительный ремонт с восстановлением начальной планировки или той, которую можно узаконить.
При согласовании выполненной перепланировки потребуется выплатить штраф за незаконно выполненные работы.
Перепланировка предприятия общественного питания почти всегда требует индивидуального подхода, учитывающего все особенности каждого помещения.
Узнать о возможностях для перепланировки конкретного нежилого помещения, проще всего на бесплатной консультации у наших специалистов.
Кроме разработки проектной документации, наша организация также сможет взять на себя всю процедуру согласования под ключ.